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奇异果和猕猴桃

时间:2016-11-24 18:38 / 来源:睿妈咪网 / 点击:

    在超市,我们会发现奇异果与猕猴桃样子十分相像,口感也十分相似,但是价格却又有差异,它们到底是不是一样的水果呢?

  奇异果与猕猴桃

  奇异果原产于中国,与猕猴桃是两姊妹,100年前新西兰一个女教师伊莎贝尔从湖北宜昌把猕猴桃种子带去新西兰种植栽培。种子长途跋涉带回了新西兰,回新西兰后,伊莎贝尔将种子转送给当地的果树专家,之后辗转送到当地知名的园艺专家手中,培植出新西兰第一株奇异果树。迄今为止,新西兰出产的绿色奇异果已经风行全世界,而新西兰在奇异果营销、研发和价格方面的影响力,也是世界第一。但经过一系列的改良,与原来的猕猴桃有了些许差别。外表上区别不大,但口味和口感上略有不同。其名字源于新西兰的国鸟Kiwi的中文译名。

  从外观上来说,它们两者外形和颜色都很类似。但是奇异果大小均匀,表层的绒毛分布也很匀称,几乎是顺着同一方向,形状比较规则,看起来很精致。甚至出现了没有毛的奇异果。而猕猴桃一般比奇异果要大(这是因为国内在生产种植猕猴桃的初期要打膨大剂),另外,猕猴桃的大小,形状都不规则,绒毛分布不均匀,外观和触感则比较粗糙。所以一般奇异果价格要高于猕猴桃的价格。而口感也略有不同,奇异果需硬时吃味道才好,而猕猴桃则必须熟透了才好吃。

  奇异果与猕猴桃的营养价值

  众所周知的,猕猴桃一直都是水果中的维C之王,一个猕猴桃能提供一个人一天的维C需求量的2倍之多。而对于癌变因子来说,猕猴桃中富含的维生素C是一种非常好的抗氧化剂,这种抗氧化剂能够有效的抑制导致人体癌变机会增加的硝化反应,防止癌症发生。猕猴桃除了富含维C以外,还富含维A、维E以及钾、镁、纤维素。除此之外还有一些其他水果中很少见到的营养成分,比如叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等等。

  猕猴桃还具有抗糖尿病的潜力。它含有铬,有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。如果与苦瓜粉混合,可以调节血糖水平。

  所以猕猴桃又被营养师称之为“营养活力的来源”。

  奇异果与猕猴桃的食用禁忌

  中医认为,猕猴桃性寒、味甘而微酸,具有清热止渴、和胃降逆、利尿通淋等功效,但是食用猕猴桃时有些禁忌需要注意。

  猕猴桃性寒凉,脾胃虚寒者不宜食用,经常腹泻的脾胃虚寒者应慎食,否则容易导致腹痛腹泻。脾肾阳虚尿频、多尿者及月经过多、痛经、闭经和先兆流产的病人应忌食。

  猕猴桃属于膳食纤维丰富水果,故不宜空腹食用,以饭后一小时食用较为合适。

  因其维生素C含量颇高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,故食用猕猴桃后不宜立即喝牛奶或其他乳制品。

  国外有报道称,有些儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应,甚至导致虚脱。建议把猕猴桃榨汁给儿童食用,这样要比切成片给孩子食用更为安全。儿童对猕猴桃的不良反应包括口鼻瘙痒、舌头肿胀、呼吸困难和虚脱的严重症状。但没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告。

  猕猴桃富含维生素C,每日吃1~2个既能满足人体需要,其营养成分又能被人体充分吸收,因其性寒,故不宜多食。

  奇异果和猕猴桃怎么剥皮

  奇异果又叫猕猴桃,毛茸茸的外表,让人不知道该怎么去皮!其实方法很简单。最直接的方法就是直接用刀削,但削皮好浪费时间。下面睿妈咪网百科现在给你的支的招绝对是轻松、快捷的!

  首先把猕猴桃洗干净,然后用刀将猕猴桃头尾切掉,然后顺着皮用勺子插进去,如果是硬的猕猴桃就一下一下的插进去分离果皮,如果是软的猕猴桃用勺子插进去转一圈就可以了;开始不熟练的话都需要点耐心哦,这个方法可是很好用的呢!

  奇异果和猕猴桃的功效与作用

  奇异果和猕猴桃是同一种水果,那么吃猕猴桃对身体有啥好处呢?好处可不少,下面我们来了解一下有什么功效与作用!

  一、提高免疫力,改善消化不良。猕猴桃的功效还包括提升免疫功能,治疗肝脏疾病,消化不良,贫血,泌尿系统问题,呼吸系统疾病,脑疾病等。它还可增加红血球的生产,加强牙齿和指甲坚固。

  二、减少肠胃不适,猕猴桃可以做为一种很好的解酸剂。它可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。

  三、治疗呼吸疾病,提高视力除皱纹。猕猴桃可以有效治疗呼吸问题,还可以改善您的视力。它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力。此外,它还是一种强大的抗氧化剂,可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏,在使用猕猴桃前应该首先咨询医生。

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