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提子是什么

时间:2016-11-24 18:40 / 来源:睿妈咪网 / 点击:

  夏秋时节正是吃提子的时候,美味的提子有没有霸占你的胃呢?不管是绿色、红色还是紫色,经过水果店,那娇艳欲滴的提子总是让人忍不住停下脚部,买回去尝尝吧!提子其实和葡萄是同一种水果,但是由于产地和品种不同而有所区别。

【提子是什么】提子怎么洗_提子怎么保存

  提子是什么

  提子是指进口品种的葡萄,也叫“美国葡萄”、“美国提子”,之所以把进口品种的葡萄叫做提子,这与粤语可是有很大关系的,因为“提子”的口音就是传统粤语口语对葡萄的称呼,所以在粤语地区,提子就是指所有的葡萄,但是在中国大部分非粤语地区,“提子”仅仅是指进口品种的葡萄。

  提子的果实较大,酸甜适中,而是果肉比较紧实,吃起来味道很不错,品质较佳,这种进口品种的葡萄因此得名“葡萄之王”,价格也是相对来说贵一些的。提子的原产地是美国加利福尼亚州,这是一个盛产阳光和美女的地方,年平均气温达18度以上,才孕育出这种甘甜多只的葡萄品种,我国的福建福州和山东青岛都已经引种成功,山坡和平地都可以栽种。

  现在引入我国的提子品种主要有两种,一种是“红地球”,又叫“晚红”,果实呈鲜红色或者鲜紫红色,是红提,一般在9月下旬程顺,另一种是“秋黑”,是果实紫黑色,光亮如漆,果粉浓,外观极美的黑提子,一般在9月中旬成熟。

  提子的营养

  提子在给人带来美味甘甜的同时,还能带来丰厚的营养价值,让我们来看看100克提子中营养成分的含量吧,一定能够成为吸引你食用的理由!在100克提子中有:热量43.00千卡、蛋白质0.50克、脂肪0.20克、碳水化合物10.30克、膳食纤维0.40克、维生素A8.00微克、胡萝卜素50.00微克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.20毫克、维生素C25.00毫克、维生素E0.70毫克、钙5.00毫克、磷13.00毫克、钠1.30毫克、镁8.00毫克、铁0.04毫克、锌0.18毫克、硒0.20微克、铜0.09毫克、锰0.06毫克、钾104.00毫克。这样的营养构成是十分喜人的,它能够给我们的身体带来极大的营养补充。

  提子中的葡萄糖含量也比较丰富,而葡萄糖能够给我们补充能量,尤其对于低血糖的人来说,补充葡萄糖可以缓解低血糖症状,感到头晕的时候尽快吃些提子或者喝些提子汁,能够比较快见效哦!

  提子中含有的类黄酮也是一种有益的物质,它其实是一种很强的抗氧化剂,可以消除自由基对身体的损伤,还能起到抗衰老的作用,所以说提子是女性最好的食物之一。

  提子还能降低血液中胆固醇的含量,有效预防心血管疾病,看来多吃提子好处多多呢,它原本就是美味可口,再加上丰富的营养,更加让人欲罢不能了!

  提子怎么吃

  提子的吃法有很多,新鲜吃当然是最好的,把买回来的提子洗干净后直接食用,或者放进冰箱冷藏一下,口感更佳,那么提子除了这样吃还能怎么吃呢?

  1、榨汁

  提子的汁液比较多,而且味道甘甜,因此榨汁是不错的选择,将提子的硬枝剪掉,洗干净后放入榨汁中榨汁,提子皮可去可不去,籽是不用去的,因为提子的籽比较软,打碎之后可以直接喝下去。

  2、做沙拉

  水果沙拉相信很多人都爱吃,把甜美的提子制成沙拉也很好吃呢!把提子、芒果、火龙果、苹果等水果洗净切成块状,放入碗中,倒入适量的沙拉酱搅拌均匀,冷藏一下,味道更好,相信可以作为一道美味的饭后甜点哦!

  除了上面这些吃法以外,提子还可以干制,提子干能够添加在蛋糕、面包中,或者自制家庭小饼干的时候加一些进去,美味可不是一点点哦!喜欢吃提子的你,上面的吃法get了吗?

  提子多少钱一斤

  提子由于是一种进口品种的葡萄,因此价格还是比较贵的,现在市场上买的提子分国产和进口而在价格上有一些区别,一般国产的人提子价格在15~20元一斤,而进口的就贵一些,要20几元一斤,有些甚至因为品种的高端而价格飙到四五十元一斤,这样的高价提子也不是每个人都能常吃的。

  为了让大家对提子的价格有个更好的了解,不妨让我们来看看大型购物网站上,提子的价格具体是啥水平吧。天天果园进口美国的有籽红提2斤促销价是60元,而原价竟然达到50元一斤;天猫超市的进口美国的有籽红提2斤促销价是40元;产自辽宁的鲜农乐牌红提是20元一斤;美国进口的无籽黑提一斤30元。从以上这些提子的价格来看,它受产地和品种的影响较大,大家可以根据自己的需要选择最爱吃的一种。

  提子怎么洗干净

  不得不说,洗提子这类的水果是一件麻烦事儿,因为它不像苹果那样吃一个就洗一个,提子的个头小,需要一次洗几串才满足我们吃,要说真的去一个一个洗,那也太麻烦了吧!有个好方法就是用食物和面粉来帮忙,在洗菜盆中加入清水,倒入适量食盐或者面粉,将提子放进去,沿着一个方向搅动,这样可以起到清洗提子的作用,因为食盐可以消毒,而面粉可以吸附提子表面的有害物质,让提子洗的更干净。

  还要说说在洗提子之前,最好要用剪刀剪掉提子果蒂与果实交接处的硬枝,因为这些硬枝在洗的过程中很容易把别的提子戳伤,让洗提子的脏水污染果肉,所以洗之前先剪枝准没错。

  提子洗好了之后上面还有不少水,其实这上面附着的水也是不太卫生的,因为这是洗提子残留的水,这时候有个好方法可以快速擦干提子,在筛子的下面铺上一层干净的干毛巾,把提子倒上去,一次大约一层提子的厚度,双手握好筛子摇动,提子上面的水分就能被吸干了,吃起来是不是更放心了呢!

  提子怎么保存好

  提子容易坏,买回需谨慎!没错,提子虽然好吃,但是不经放,所以建议大家一次买提子不要买多,刚刚够吃就行啦,但是如果还是没吃完,应该如何保存才能不让它那么快坏掉呢?

  首先,大家在买回来的时候,就需要注意,不要把提子全部都洗了,只洗你吃得下的部分,一次吃不完的就先放在冰箱,因为在提子的表面上一般都会有一层白色的霜状物质,其实它并不是脏的,而是可以保持提子新鲜度的物质,所以最好在下次要吃的时候再洗,不要一次全洗了。

  其次,冰箱可以帮助你保存好提子,所以没吃完的提子放在冰箱可以延长它的期限,把冰箱的温度调到0摄氏度,湿度调到96%,同时不要和其他味道较浓的食物放在一起,尤其是香蕉这类会释放“催熟剂”的食物。

  虽然上面这些方法可以让你更好地保存提子,但是对于提子这种新鲜的水果,最好还是买回来就吃完它,不要存放,顶多放两三天就应该全吃完,否则既影响口感,营养成分也会流失不少的!

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