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孕妇能吃连菜吗

时间:2017-03-04 21:45 / 来源:睿妈咪网 / 点击:

  大连菜,简称连菜,大连独创菜系。大连菜是全国第一个以海产品为主要原料的菜系,既秉承鲁菜、海西菜的传统,也吸纳日餐和俄餐的部分特色,形成独具特色的菜系。但由于长期缺少统一标准,常常会出现菜名同而味不同甚至偷工减料现象。那么孕妇能吃连菜吗?

孕妇能吃连菜吗

  孕妇能吃连菜吗?

  孕妇可以吃连菜。比如:卤水冻野生大连鲍,就可以吃。孕妇能吃鲍鱼,而且建议吃鲍鱼补充营养。再者,鲍鱼是中国传统的名贵食材,四大海味之首,营养丰富,具有通便、补血益气、亮发、提高免疫力的作用,可以治疗头痛头晕,健脑明目,调经,养阴补虚。孕妇适量吃鲍鱼可以增强自身体质,还可以补充营养,但在食用鲍鱼时,一定要选择新鲜,需熟透后再食用为宜,另外忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

  连菜食谱

  卤水冻野生大连鲍

  材料:

  鲜活野生大连鲍1000克,白卤水2500克,姜、葱各50克。

  做法:

  1、将大连鲍起肉,壳洗刷干净备用。

  2、姜、葱起锅,加入滚水,将鲍鱼肉、鲍鱼壳分别飞水,捞起备用。

  3、鲍鱼肉放入白卤水中,慢火煲透,取出晾凉后封保鲜纸,冷冻,食时取出切件,入鲍鱼壳,跟卤水佐料上席即成。创新说明选用鲜活鲍鱼增加色泽,将卤水味溶入鲍鱼内,色、香、味俱佳,且有保健功效。

  特点:色泽金黄,香浓爽滑,美味可口。

  兴凯玉龙戏潮

  材料:

  大连活海参、泰国虾仁、冬瓜、葱、盐、味精、白糖、生抽、老抽、胡椒粉各适量

  做法:

  1、将发好的活参放入老抽水中氽热,去除表面水分。勺内加底油烧热,下入葱炒香,加入调料烧制成熟,放于煮好的冬瓜环中。

  2、另取冬瓜切花刀,调味后炸成菊花状,放于盘的周围,再将滑油后的虾仁清炒,放于菊花花心,点缀蟹籽即可。

  特点:造型美观、大方,海鲜与素料合理搭配,口味鲜香。

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