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孕妇能吃韭菜吗

时间:2016-12-13 23:55 / 来源:睿妈咪网 / 点击:

  韭菜,(学名:A. tuberosum Rottl. ex Spreng.)别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。韭菜的营养价值丰富,那么孕妇能吃韭菜吗?有哪些要注意的地方呢?想要了解更多的韭菜相关知识,就来看一下下面这篇文章吧。

孕妇能吃韭菜吗

  孕妇能吃韭菜吗

  韭菜里面含有很高的蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素与维生素C等营养元素,孕妇吃韭菜可以开胃,还能起到益肝健胃、润肠通便等作用。但韭菜会导致孕妇子宫兴奋,加强子宫收缩,故孕妇不宜多吃。

  孕妇是可以吃少量韭菜的,不能吃太多,因为韭菜有加强子宫收缩的作用,而且如以上所说,韭菜不易消化,所以孕妇最好是少吃韭菜。最好都要结合其它食物一同食用。

  韭菜的营养价值

  韭菜的营养价值很高,每100克可食用部分含蛋白质2-2.85克,脂肪0.2-0.5克,碳水化合物2.4-6克,纤维素0.6-3.2克。含有丰富的胡萝卜素,维生素C及钙、磷、铁等多种营养素,是人们“尝春”时鲜菜品,有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。

  韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。

  不过,硫化物遇热易于挥发,因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅,稍微加热过火,便会失去韭菜风味。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。

  总结:看完上面这篇文章,现在大家知道了吧,孕妇是可以吃韭菜的,但是一定要少吃,不能吃的太多,吃的太多会引起宫缩。

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